武隆回收老酒

5、中国 名 酒

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。它是以谷物等农副产品为原料、经发酵制成的一种高度酒、酒度一般为50～60度、白酒无色透明、质地纯净、醇香浓郁、口味丰富。按白酒的香气（香型）特点可分为以下几种：

清香型：清爽。清香醇正、诸味协调、醇甜柔和、余味爽净、常见品牌有汾酒、金门高粱等。

浓香型：醇厚。芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长，突出特点是喷香、饮后尤香，常见品牌有五粮液、剑南春、古井贡等。

酱香型：甜美。香气幽雅、细致、香而不艳、郁而不猛、低而不淡、柔和绵长、酒味醇厚、回味悠长、饮后空杯留香其特之处，常见品牌有茅台酒等。

米香型：清芳、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅、常见品牌有桂林三花酒等。

混合型：兼香型。兼有两种或两种以上主体香的白酒，常见品牌有董酒等。

决定白酒好坏不是以酒精度的高低、酒的香型为标准，而是以其风味、香气和滋味为判定标准的。