武隆回收洋酒
（3）白酒签别：
色：白酒应无色、透明、无沉淀物或悬浮物，倒入杯中后杯壁上不能出现环状污物。
香：具有其本身特有酒香及醇香。
味：五味平衡、醇厚无异味、无强烈刺激性。
白酒的酒病识别：
A、失光：其本身失去应有的光泽，原因（1）酒中掺水，（2）洗瓶不干净混入杂质。
B、浑浊：（1）质量问题（2）温度：a、低温情况下（0℃以下）有絮状物产生，b、温度上升絮状物便会消失。
C、变色：酒液应该是质地纯净、无色透明、变质则变黄、变蓝、发黑等，原因：可能是在生产过程中混入铁锈、铜锈或铝类物质、或者在酿造酒料的问题：a、变质，b、贮存。
D、变味：酒本身失去原有的味道变腥臭味、油脂味或霉味，原因a、水质不净、酒液被污染。b、酒液中混入油脂、贮存不当。
