日本酒的种类中国是世界上酒文化最早的发祥地之一，而与中国一衣带水的日本同样也为世界酒文化的发展史做出了不可磨灭的贡献。在中国，我们有白酒。而在日本酒文化里，常见的有清酒、烧酒和啤酒。跟小编【南川国窖回收电话】一起了解下吧。日本的酿酒技术来自中国，根据古**载，日本古代是没有“清酒”的，但日本人不喜欢白酒那样烈性的酒，于是就在酒中加入了竹碳来过滤，从而发明了清酒和烧酒。清酒和烧酒对于中国人来说比较陌生，但自古以来日本人喜欢清酒却是名不虚传。清酒是用秋季收获的大米再经历一整个冬季发酵后酿造而成的。清酒的度数是15～16度左右。因为酒味可口甜美，可以冷喝也可以热喝，所以上到五星级的大酒店下到路边的小酒馆都有清酒的身影出现。清酒根据米的产地和水质分成了三六九等，但是无论是哪一种清酒，都是日本菜肴的绝佳搭配。一瓶酒的好坏不仅取决于酿酒的大米，更是取决于酿酒所用的水。在2015年掀起的“日本酒热潮”的“**酒”就是由一家位于日本本州西部的山口县的一家小厂酿造的。优质的原料造就了更好的品质。不同等级的酒也有不同的价格，清酒一共分为八个等级，而相对比较便宜的普通酒则占了所有日本酒的八成。烧酒是用土豆、
