武隆国窖回收
3、酒的分类
（1）按酒的酿造方法分
a、蒸馏酒：原料经发酵后用蒸馏法制成的酒叫蒸溜酒。
b、酿造酒：亦称压榨酒或原汁发酵酒。是将原料发酵后，直接提取或压榨法而取得的酒。
c、配制酒：用一种白酒、果酒、或食用酒精做主要原料，再将其它不同的原料与基酒进行兑制。
（2）按酒精含量分可分为
a、高度酒（含酒精成分40度以上）
b、中度酒（含酒精成分20—40度之间）
c、低度酒（含酒精成分20度以下）
（3）按酒的特点分：
白酒、黄酒、啤酒、果酒、鸡尾酒等。
a、白酒:（白干、白烧酒）酒度30°以上；
b、啤酒:（“麦酒”酒度3.4o～11°之间；
c、果酒:酒度12o～18°之间；
d、黄酒:（压榨酒）酒度12o～18°之间；
e、药酒:酒度 20o～40°之间；
（4）按酒的香型可分为
酱香型：茅香型（茅台）
清香型：汾香型（汾酒）
浓香型：泸香型（泸州特曲）
米香型：米香型（桂林三花酒）
复香型：兼香型（董酒、西凤）
